Nos succursales Lacolle & Brossard sont fermés du 19 février au 11 mars 2024!!! De retour le 12 mars 2024 pour mieux vous servir!!!

Chers clients, nous aimerions vous remercier pour votre fidélité depuis plus que 30 ans.

Nous sommes à l’écoute de nos clients et année après année, nous proposons de nouvelles saucisses, de nouvelles recettes et nous améliorons nos recettes aussi.

Suivez-nous sur Facebook

Charcuterie Stefan Frick, le paradis du gourmet depuis
plus de 30 ans

Définitivement la meilleure charcuterie sur la rive-sud de Montréal.

Saucisses

Charcuterie Stefan Frick vous propose plus de 80 types de saucisses, de différentes textures et de saveurs variées.

Toutes nos saucisses sont fabriquées avec des ingrédients frais, sans agent de conservation et SANS GLUTEN!

Bacon fumé naturellement

Nous offrons l’un des meilleurs bacons de la région. Il fait partie de nos produits les plus populaires.

Entièrement naturel. Sans nitrate de sodium, nitrite ni agent  de conservation, nous n’ajoutons aucun ingrédient artificiel pour rehausser la saveur.
Chaque bouchée est un plaisir!

Saucisses fumées

Le processus d’aromatisation des saucisses par fumage. En plus de rehausser la saveur, le processus de fumage apporte d’autres avantages, comme une meilleure conservation, une apparence plus attrayante et la prévention des bactéries.

Nous appliquons notre propre processus de fumage des saucisses et des viandes depuis plus de 30 ans.

COCHON DE LAIT RÔTI À LA BAVAROISE (Bayrisches Spanferkel)

Vous prévoyez une fête ou un événement spécial? Sortez de l’ordinaire et surprenez vos invités!

En Allemagne, le cochon de lait est saisi dans un four puis rôti à feu moyen.

Doit être commandé au moins 3 à 7 jours à l’avance. La cueillette sera prévue à l’heure de votre choix pour que votre plat soit cuit à la perfection et à la bonne température, quand vous serez prêt à le recevoir.

Le cochon de lait a une saveur différente de celle de la plupart des pièces de porc commerciales. Vous redécouvrirez le merveilleux goût du porc. Vous pouvez choisir un cochon de lait pour nourrir entre 12 et 20 convives.

CLIQUEZ POUR COMMANDER

Charcuterie Frick, une affaire de famille !

Stefan est natif du magnifique Land de Baden-Württemberg, en Allemagne. Plus précisément, de la ville de Karlsruhe, une ville située au nord de la Forêt-Noire, près de la frontière française.

Peu après son arrivée au Canada en 1985, Stefan a fondé la Charcuterie Stefan Frick, dans un quartier européen traditionnel de Lacolle, au Québec .

Stefan est un boucher d’exception qui jouit d’une excellente réputation. Il connaît tous les secrets de la cuisine traditionnelle allemande, des saucisses allemande et bien plus.

Charcuterie Frick a d’abord acquis sa réputation auprès de la clientèle européenne déjà installée au Canada. Cette fidélité se poursuit aujourd’hui et nous en sommes très fiers.

Charcuterie Frick est une entreprise familiale que Stefan exploite avec son épouse Wally et ses fils Tobias et Oliver.

Pourquoi Charcuterie Frick?

La plupart de nos produits sont sans gluten et sans agents de conservation
Les viandes sont toujours frais ou on été bien vieilli.
Nous offrons plus de 180 produits différents, tous entièrement faits chez nous, suivantes des recettes et traditions européennes authentiques !
CONTACTEZ-NOUS

Venez nous visiter! Trouvez la boutique la plus près de chez vous et consultez les heures d’ouverture.

Nous sommes situés dans la merveilleuse province de Québec. Afin de combler la demande croissante, nous avons trois boutiques pour vous servir : Lacolle (bureau principal et charcuterie), Brossard et La Prairie.
CONTACTEZ-NOUS

Notre travail est notre passion !

« Je travaille ici depuis près de vingt ans et je n’arrête pas d’apprendre! »  –  Tobias

Les réactions de nos clients à propos de nous et de nos produits.

« Merci de faire l’anniversaire de mon épouse tres spéciale! Le cochon de lait rôti a était parfaitement préparé; tout le monde l’aime. Merci! »
Ioan Ripas
« Thank you for your very professional and prompt service. As far this is the place to find the best sausages in town. »
Stuart Andrew