Avis à notre clientèle de Lacolle: Notre boutique sera fermée du 2 au 9 novembre inclusivement.
100 % Sans gluten, 100 % Savoureux !
Charcuterie Frick
Le goût de la qualité
Découvrez plus de 80 variétés de saucisses pour tous les goûts.
Chers clients, merci de votre fidélité depuis plus de 30 ans !
À votre écoute, nous enrichissons chaque année notre gamme de nouvelles saucisses et perfectionnons nos recettes pour vous offrir toujours plus de saveurs et de plaisir.
Saucisses
Charcuterie Frick vous propose plus de 80 types de saucisses, de différentes textures et de saveurs variées.
Toutes nos saucisses sont fabriquées avec des ingrédients frais, sans agent de conservation et SANS GLUTEN!
Bacon fumé naturellement
Nous offrons l’un des meilleurs bacons de la région. Il fait partie de nos produits les plus populaires. Entièrement naturel. Sans nitrate de sodium, nitrite ni agent de conservation, nous n’ajoutons aucun ingrédient artificiel pour rehausser la saveur. Chaque bouchée est un plaisir!
Saucisses fumées
Le processus d’aromatisation des saucisses par fumage. En plus de rehausser la saveur, le processus de fumage apporte d’autres avantages, comme une meilleure conservation, une apparence plus attrayante et la prévention des bactéries.?
Nous appliquons notre propre processus de fumage des saucisses et des viandes depuis plus de 30 ans.
Vous prévoyez une fête ou un événement spécial?
Sortez de l’ordinaire et surprenez vos invités!
COCHON DE LAIT RÔTI À LA BAVAROISE (Bayrisches Spanferkel)
COCHON DE LAIT RÔTI À LA BAVAROISE (Bayrisches Spanferkel)
En Allemagne, le cochon de lait est saisi dans un four puis rôti à feu moyen.
Doit être commandé au moins 3 à 7 jours à l’avance. La cueillette sera prévue à l’heure de votre choix pour que votre plat soit cuit à la perfection et à la bonne température, quand vous serez prêt à le recevoir.
Le cochon de lait a une saveur différente de celle de la plupart des pièces de porc commerciales. Vous redécouvrirez le merveilleux goût du porc. Vous pouvez choisir un cochon de lait pour nourrir entre 12 et 20 convives.
Charcuterie Frick, une affaire de famille !
Stefan est natif du magnifique Land de Baden-Württemberg, en Allemagne. Plus précisément, de la ville de Karlsruhe, une ville située au nord de la Forêt-Noire, près de la frontière française.
Peu après son arrivée au Canada en 1985, Stefan a fondé la Charcuterie Stefan Frick, dans un quartier européen traditionnel de Lacolle, au Québec .
Stefan est un boucher d’exception qui jouit d’une excellente réputation. Il connaît tous les secrets de la cuisine traditionnelle allemande, des saucisses allemande et bien plus.
Charcuterie Frick a d’abord acquis sa réputation auprès de la clientèle européenne déjà installée au Canada. Cette fidélité se poursuit aujourd’hui et nous en sommes très fiers.
Charcuterie Frick est une entreprise familiale que Stefan exploite avec son épouse Wally et ses fils Tobias et Oliver.